Vin rouge AOC Béarn
Bouteille de 75cl

 

Ce vin a obtenu un Coup de Coeur ** au Guide Hachette 2012.

 

FICHE TECHNIQUE

Cépage : 100% tannat.
Exposition : Est / Sud-est
Elevage : En fût de chêne neuf pendant 12 mois.
Conservation : Vin de garde

 

COMMENTAIRE DU JURY

Véritable "tulipe noire" animée de reflets d'un grenat intense, cette cuvée livre un riche bouquet de fruits noirs et rouges (pruneau, cerise), d'épices et de torréfaction. L'attaque tout en souplesse dévoile une chair ample et enveloppante, chaleureuse, à la structure tannique maitrisée. De savoureux arômes de cacao et de fruits à l'eau-de-vie s'éternisent dans une longue finale. Un vin solide, très bien construit, à apprécier dès cet hiver.

 

Confidence 2009

Viandes rouges, gibiers, viandes en sauce, plats orientaux épicés, desserts au chocolat

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© Domaine de la Caillabère