Vin rouge AOC Béarn
Bouteille de 75cl

 

Ce vin a obtenu une Etoile* au Guide Hachette 2015

 

FICHE TECHNIQUE

Cépage : 100% tannat.
Exposition : Est / Sud-est
Elevage : En fût de chêne neuf pendant 12 mois.
Conservation : Vin de garde

 

COMMENTAIRE DU GUIDE

Grenat profond aux reflets d'encre violette, ce 2012 livre un bouquet intense d'une remarquable complexité : les fruits noirs confiturés et la cerise y côtoient le chocolat, les épices et la violette. La bouche est riche et bien équilibrée, portée par une structure massive mais fondue. La palette aromatique impressionne toujours, et se prolonge dans une finale épicée et chaleureuse. Cette bouteille pourra encore tirer profit de deux ans de garde.

 

Confidence 2012

Viandes rouges, gibiers, viandes en sauce, plats orientaux épicés, desserts au chocolat

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© Domaine de la Caillabère