Vin rouge AOC Béarn
Bouteille de 75cl
 
Ce vin a obtenu une Etoile* au Guide Hachette 2019
 
FICHE TECHNIQUE
Cépage : 100% tannat.
Exposition : Est / Sud-est
Elevage : En fût de chêne neuf pendant 12 mois.
Conservation : Vin de garde
 
COMMENTAIRE DU GUIDE
Souvent en très bonne place dans le Guide, une cuvée de tannat élevée douze mois en barrique. Le 2016 arbore une robe très soutenue, presque noire, à reflets violets. Il demande de l'aération pour libérer ses arômes de fruits rouges frais, de menthol et d'épices. Souple en attaque, le palais se montre frais, assez étoffé, soutenu par une trame de tanins soyeux. Une confidence encore chuchotée : ce vin demande un peu de temps pour gagner en expression.